Het aspergeseizoen loopt stilaan op zijn einde, de laatste asperges worden verkocht in de hoevewinkel op zondag 23 juni. Ook het seizoen van de aardbeien loopt helaas op zijn laatste benen. Het aanbod van de aardbeien is deze week nog beperkt.
Traditioneel eindigt de oogst van de asperges met Sint Jan, 24 juni. We stoppen met het steken van de asperges zodat de plant kan uitgroeien tot een volle bos loof. Dit loof zorgt ervoor dat de wortel krachten opbouwt voor het volgende seizoen. De datum van 24 juni is historisch gekozen als de datum waarop de asperges nog voldoende zomerdagen hebben om uit te groeien en voldoende krachten op te bouwen voor het volgende jaar.
We willen jullie graag bedanken voor de veelvuldige aankopen en hopen dat jullie, net als wij, volop hebben kunnen genieten van de asperges en aardbeien. Wij hopen jullie terug te zien in oktober bij de start van het grondwitloof- en spruitenseizoen.